Berufsbild Müller/in EFZ
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SWISSMILL Division der Coop Genossenschaft Zürich
Swissmill Zürich
descriptionBerufsbeschreibung

Ein Beruf mit Tradition und doch modernsten Arbeitsmitteln. Müller und Müllerin stellen Lebensmittel wie verschiedene Mehlsorten, Griess oder Tiernahrung her. Sie prüfen die angelieferten Rohprodukte und lagern sie bis zur Verarbeitung in Silos. Zur Herstellung der Lebens- und Futtermittel setzen sie vollautomatische Produktionsanlagen und Maschinen ein. Je nach Rezeptur stellen sie die Anlagen ein, steuern die Prozesse und überwachen die Produktion. Laufend entnehmen und prüfen sie Proben, um eine gute gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Sie sind vom Rohprodukt bis hin zum fertig verpackten Endprodukt für die Herstellung verantwortlich.

sortAnforderungsprofil
vorteilhaft
wichtig
sehr wichtig
Beobachtungsgabe
Exakte Arbeitsweise
Freude an der Arbeit mit Maschinen
Freude an Naturprodukten
Gesundheit
Hygienebewusstsein
Interesse an Biologie
vorteilhaft
wichtig
sehr wichtig
Keine Allergien
Organisationstalent
Reaktionsfähigkeit
Selbstständigkeit
Teamfähigkeit
Technisches Verständnis
event_noteAnforderung

Abgeschlossene Volksschule.

Freude an Naturprodukten und am Umgang mit Maschinen, technisches Verständnis für modernste Anlagen und komplexe Verfahren, Beobachtungsgabe und Reaktionsvermögen, exakte Arbeitsweise, Selbständigkeit, Hygienebewusstsein, gute Konstitution.

schoolAusbildung

3 Jahre Lehre. Sie wird entweder Fachrichtung Lebensmittel oder Tiernahrung absolviert. Die fachspezifischen Kenntnisse werden im 3. Lehrjahr, nach der 2-jährigen Grundausbildung, vermittelt.

trending_upEntwicklungs­möglichkeiten

1 Jahr Zusatzgrundbildung in der anderen Fachrichtung.
Ausbildung als dipl. Müllereitechniker/in SMS (Lebensmittel) oder dipl. Mischfuttertechniker/in SFT (Tiernahrung).
Dipl. Techniker/in HF in Lebensmitteltechnologie.
Lebensmitteltechnologe/-in BSc FH, Biotechnologe/-in BSc FH.

Aufstieg: Obermüller/in, Betriebsleiter/in.

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