Berufsbild Oenologe/-in FH
descriptionBerufsbeschreibung

Oenologin und Oenologe sind Weinbaufachleute. Sie bauen den Wein an, keltern und lagern ihn, beurteilen seine Qualität und wissen ihn schliesslich auch zu vermarkten. Als Betriebsleiter/innen oder Kellermeister/innen halten sie sich über die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse in der Weinforschung (Oenologie) auf dem laufenden und sind fähig, sie gegebenenfalls in die Praxis umzusetzen.

event_noteAnforderung

a) Abgeschlossene Berufslehre mit Berufsmatura als Winzer/in EFZ oder Weintechnologe/-in EFZ oder
b) andere Berufsmatura oder gymnasiale Matura und mindestens 1 Jahr Berufspraxis in einem Weinbaubetrieb sowie
c) Eignungsprüfung.

Interesse für Weinbau und Getränketechnologie, naturwissenschaftliches Interesse, Praxisorientiertheit, Führungsqualitäten, Interesse für Betriebs- und Marktwirtschaft.

schoolAusbildung

3 Jahre Vollzeitstudium an einer Fachhochschule.

Abschluss: Bachelor of Science FH in Oenologie.

trending_upEntwicklungs­möglichkeiten

Nachdiplomstudien, z.B. in umweltgerechter Produktion, Unternehmensführung etc.
Studium an der ETH (in verwandter Studienrichtung) oder MSc FH in Life Sciences, Vertiefung Viticulture and Enology.

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