Berufsbild Winzer/in EFZ
descriptionBerufsbeschreibung

Winzer und Winzerin übernehmen vielseitige Aufgaben. Im Weinbau befassen sie sich hauptsächlich mit der Pflege der Reben (Schnitt, Laubarbeit, Weinlese) und den Planungsbereichen Anlagebau, Bodenpflege, Pflanzenernährung und Pflanzenschutz. Ihr Ziel ist stets, eine möglichst naturnahe Produktion der Trauben zu erreichen. Dabei arbeiten sie vorwiegend im Freien. Im Keller keltern und pflegen sie die Weine: Es gilt, Aufgaben der Qualitätssicherung, der Lebensmittelhygiene und der Laboranalyse zu lösen.

event_noteAnforderung

Abgeschlossene Volksschule.

Die Tätigkeit erfordert: Freude an der Natur, an Reben, am Wein, gute Beobachtungsgabe und sensorische Wahrnehmungsfähigkeit, Interesse am Umgang mit technischen Einrichtungen, gute Gesundheit und manuelle Begabung.

schoolAusbildung

3 Jahre berufliche Grundbildung in mind. 2 Lehrbetrieben. Der Berufsfachschulunterricht findet in Blockkursen statt. Überbetriebliche Kurse ergänzen die praktische Ausbildung.

Für Berufsleute, die bereits ein EFZ im Berufsfeld Landwirtschaft vorweisen können, dauert die berufliche Grundbildung in der Regel 1 Jahr.

2-jährige berufliche Grundbildung mit Attest siehe Agrarpraktiker/in EBA.

trending_upEntwicklungs­möglichkeiten

Es besteht ein modulares Kursangebot.
Zusatzausbildung als Betriebsleiter/in.
Berufsprüfung als Betriebsleiter/in Weinbau mit eidg. Fachausweis.
Höhere Fachprüfung als dipl. Winzermeister/in.
Studium als Umweltingenieur/in BSc FH.

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