Métier

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Cuisinier/‑ière en diététique CFC

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Berufsbild Cuisinier/-ière en diététique CFC
location_onEntreprises formatrices / Associations
info
Entreprise / Ecoleplay_arrow Localitéplay_arrow
Felix Platter-Spital Basel
Kantonsspital Aarau AG Aarau
Klinik Schönberg AG Gunten
Lindenhofgruppe Human Resource Management Bern
Rehaklinik Bellikon Bellikon
Solothurner Spitäler AG Solothurn
SRO AG Langenthal
Stadt Zürich Zürich
Universitätsklinik Balgrist Zürich
Universitätsspital Zürich Zürich
descriptionNature des tâches

La cuisinière en diététique travaille en étroite collaboration avec la diététicienne dans les hôpitaux. Elle est notamment responsable de la bonne préparation du régime alimentaire. Elle participe à la distribution des repas. Elle élabore des plans de menus pour des régimes simples, calcule des régimes , par ex. pour des maisons de retraite ou homes pour handicapés qui ne disposent pas d'une diététicienne; elle est en outre co-responsable des commandes de denrées alimentaires.

event_noteConditions d'admission

La profession de cuisinière/cuisinier en diététique nécessite une formation préalable de cuisinière/cuisinier. De plus, l'expérience professionnelle est un avantage.

Outre cela, ce métier requiert un intérêt poussé pour tout ce qui touche à l'alimentation, du plaisir à cuisiner et à créer des plats, de la compréhension pour les personnes malades, un esprit prompt et l'aptitude à travailler en équipe.

schoolFormation

L’apprentissage complémentaire d’une année se déroule dans un établissement hospitalier disposant d’une cuisine diététique.

trending_upPerspectives

Examen professionnel de chef/fe cuisinier/ère, de chef/fe d'établissement de l'hôtellerie et de la restauration ou de responsable de la restauration avec brevet fédéral.

Examen professionnel supérieur de chef/fe de cuisine dipl., chef/e de la restauration, chef/fe de la restauration collective ou chef/fe d'entreprise de l'hôtellerie et de la restauration.
Diplôme d'hôtelier/ère-restaurateur/trice ES.
Formation dans une Haute école spécialisée (HES) avec orientation hôtellerie et restauration (à Lausanne) ou en tant qu’ingénieur BSc HES en technologies alimentaires.

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