Berufsbild Barkeeper
descriptionProfessione

Il o la barkeeper consiglia il cliente nella scelta delle bibite. Prepara e serve cocktail, vini, caffè particolari e drink analcolici; prepara cubetti di ghiaccio, spicchi di frutta e spremute; tiene in ordine i bicchieri. Spiega pure i menù offerti nel locale. La sua accortezza, competenza e personalità condiziona il clima di un bar.

event_noteAttitudini e requisiti

18 anni minimo e un tirocinio quale impiegato/a di ristorazione con attestato federale di capacità (AFC).

Piacere nei contatti umani, capacità di convincere, diplomazia, conoscenza delle lingue, disponibilità agli orari irregolari.

schoolFormazione

Corsi dell'Unione dei Barman Svizzeri (UBS).

trending_upPerfezionamento / Avanzamento

Scuola alberghiera: posto di dirigente nel settore; patente di oste A (con mescita di alcol).
Locale in proprio.

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