Berufsbild Cantiniere/a AFC
location_onImprese con formazioni professionali / Associazioni
info
Impresa / Scuolaplay_arrow Localitàplay_arrow
Coop Hauptsitz Berufsbildung Basel
GVS Schachenmann AG Schaffhausen
descriptionProfessione

Il cantiniere e la cantiniera si occupano principalmente della produzione del vino, dalla ricezione dell'uva della vendemmia, all'imbottigliamento e alla commercializzazione del prodotto.

Durante la fermentazione sorvegliano e controllano le varie fasi evolutive procedendo agli interventi necessari a garantire la qualità del vino.

event_noteAttitudini e requisiti

Interesse per i processi biologici, fisici e chimici.
Capacità di controllare e gestire installazioni tecniche.
Buona percezione di colori, odori e sapori.
Senso dell'igiene e della pulizia.
Buona salute.
Solidità di carattere e affidabilità.

schoolFormazione

Tirocinio di 3 anni e frequenza dei corsi professionali presso l'Istituto agrario cantonale di Mezzana.

trending_upPerfezionamento / Avanzamento

Corsi di perfezionamento.
Prepararsi agli esami professionali superiori per conseguire la maestria federale.
Frequenza di una scuola tecnica (tecnico/a alimentarista).
Frequenza di una scuola universitaria professionale (ingegnere SUP in enologia).

keyboard_arrow_up