Professione

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Impiegato/a del commercio al dettaglio AFC – Economia della carne

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Berufsbild Impiegato/a del commercio al dettaglio AFC – Economia della carne
location_onImprese con formazioni professionali / Associazioni
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Coop
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Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Adliswil Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Bülach Sonnenhof Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Bülach Süd Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Dietikon Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Erlenbach Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Glattpark (Opfikon) Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Glattzentrum (Wallisellen) Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Horgen-Schinzenhof Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Kloten Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Küsnacht Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Rapperswil-Sonnenhof Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Regensdorf Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Richterswil Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Rüschlikon Parkside Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Seedamm Center (Freienbach) Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Stäfa Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Thalwil Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Uster Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Wädenswil Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Zürich City Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Zürich Höngg Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Zürich Seebach Zürich
Genossenschaft Migros Zürich Filiale: Zürich Wiedikon Zürich
Genossenschaft Mirgros Zürich Filiale: Egg Zürich
Schweizer Fleisch-Fachverband SFF Zürich
descriptionProfessione

Le impiegate e gli impiegati del commercio al dettaglio del ramo economia della carne vendono pezzi di carne, salsicce, salumi e altri preparati, nonché prodotti ittici, cibi preconfezionati e panini imbottiti. Siccome lavorano prevalentemente in commerci di piccole o medie dimensioni, essi sono quotidianamente a contatto con la clientela. Forniscono informazioni dettagliate sui prodotti in vendita ed elargiscono consigli per la preparazione di menù raffinati. Tagliano, preparano e confezionano i prodotti in modo attraente e decorativo, ma soprattutto si prodigano nel fornire consulenza professionale alla clientela.
Gli impiegati del commercio al dettaglio del ramo economia della carne possono centrare la loro attività soprattutto sulla gestione dei prodotti e sono quindi attivi soprattutto nei magazzini e in ufficio. Si occupano pertanto dell’assortimento, garantendo l’approvvigionamento delle merci. Essi sono regolarmente in contatto con i fornitori, si occupano delle ordinazioni, del controllo delle forniture e dell’adeguato stoccaggio dei prodotti.

event_noteAttitudini e requisiti

Assolvimento della scolarità obbligatoria, livello medio o superiore.

Interesse per la carne e per i relativi metodi di lavorazione e preparazione, attitudine per le attività di vendita, consulenza o gestione, piacere per i contatti interpersonali, buone maniere, buone capacità comunicative, senso dell’ordine, della pulizia e dell’igiene, talento organizzativo, predisposizione a operare con i numeri, interesse per le attività amministrative e informatiche.

schoolFormazione

Formazione professionale di base della durata di 3 anni con indirizzo di specializzazione in consulenza oppure in gestione delle merci.
Con buone prestazioni scolastiche, possibilità di conseguire la maturità professionale durante il tirocinio oppure dopo la formazione professionale di base.

Per i giovani maggiormente orientati per le attività pratiche è possibile seguire la formazione di assistente del commercio al dettaglio CFP della durata di 2 anni.


trending_upPerfezionamento / Avanzamento

Vengono proposti svariati corsi di perfezionamento e specializzazione organizzati presso il Centro di formazione per l'economia svizzera della carne a Spiez.
Esame professionale (EP) con attestato professionale federale (APF): specialista del commercio al dettaglio, capo/a d'azienda economia carnea, specialista d'approvvigionamento, specialista in marketing, specialista in vendita.

Esami professionali superiori (EPS) con diploma: Macellaio/a-salumiere/a, maestro/a, manager nel commercio al dettaglio, responsabile degli acquisti dipl., capo di vendita dipl., capo di marketing dipl.

Scuola specializzata superiore (SSS) e Scuola universitaria professionale (SUP): economista aziendale dipl. SSS,
Bachelor of Science (SUP) in economia aziendale.


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