Professione

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Ispettore/trice delle derrate alimentari

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Berufsbild Ispettore/trice delle derrate alimentari
descriptionProfessione

Svolgono la loro attività in uffici per la sanità pubblica e controllano la qualità e la commestibilità delle derrate alimentari in ristoranti, negozi, alberghi, pasticcerie ecc. Essi esaminano cioè la freschezza dei prodotti e verificano che nulla venga venduto dopo la data di scadenza stampata sulle confezioni. Controllano inoltre se prezzi, quantità e contenuto corrispondono effettivamente a quanto indicato. Ispezionano i centri di produzione per verificarne l'igiene e, se del caso, sottopongono proposte per migliorie tecnologiche e qualitative.

event_noteAttitudini e requisiti

a) Studio universitario o SUP nel ramo della tecnologia delle derrate alimentari, chimica, biochimica o altro campo delle scienze naturali o
b) diploma di tecnico di laboratorio in scienze naturali, di droghiere/a EPS o assolvimento di un tirocinio e pratica professionale di 5 anni in un'azienda o in un laboratorio del ramo.

Buone capacità di contatto e comunicazione, interesse per le scienze naturali, coscienziosità, disponibilità all'aggiornamento continuato.

schoolFormazione

1 anno sotto la guida di un/a chimico/a cantonale.

trending_upPerfezionamento / Avanzamento

Corsi d'aggiornamento obbligatori (nuovi metodi d'analisi, norme giuridiche ecc.).

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